Çinko, insan sağlığı için vazgeçilmez bir mineraldir. Vücut tarafından üretilemeyen ve depolanamayan bu mineralin mutlaka besinler yoluyla düzenli olarak alınması gerekir. Günlük yaşamda kendimizi enerjik, dirençli ve dengeli hissetmek için çinkoya olan ihtiyacımız sanılandan çok daha büyüktür.
Beslenme uzmanlarına göre, çinko eksikliği bağışıklık sisteminin zayıflamasına, yara iyileşmesinin gecikmesine ve tat alma duyusunun azalmasına neden olabilir. Çünkü çinko, vücutta 300'den fazla enzimin çalışmasını sağlar. Bu enzimler; sindirimden hücre yenilenmesine, hormon dengesinden sinir sistemi sağlığına kadar birçok temel işlevi yerine getirir.
Peki çinko hangi besinlerde bulunur?
En zengin çinko kaynaklarından biri istiridyedir. Bunun dışında kırmızı et, kabak çekirdeği, badem, nohut, mercimek ve tam tahıllar da çinko açısından zengin gıdalar arasında yer alır. Özellikle vejetaryen beslenen bireylerin yeterli çinko alımına dikkat etmesi tavsiye edilir.
Uzmanlar, her yaş grubunun düzenli çinko tüketimine özen göstermesi gerektiğini vurgularken, günlük çinko ihtiyacının kişinin yaşına ve yaşam tarzına göre değiştiğini belirtiyor.
Bağışıklık sistemini desteklemek, cilt sağlığını korumak ve genel vücut fonksiyonlarını dengede tutmak için çinko alımını ihmal etmeyin