TÜİK tarafından açıklanan 2024 yılı su ürünleri üretim verilerine göre, bazı deniz canlılarının üretiminde dikkat çeken artışlar yaşandı. Özellikle deniz hıyarı ve beyaz kum midyesi üretimi önceki yıla kıyasla önemli ölçüde yükseldi. Verilere göre, deniz hıyarı üretimi yüzde 438 artışla 1.220 tona, beyaz kum midyesi üretimi ise yüzde 21 yükselerek 16.680 tona ulaştı.
Genel su ürünleri üretimi ise bir önceki yıla göre yüzde 7,6 azalarak 933 bin 194 tona geriledi. Üretimin büyük bölümünü yüzde 61,8 ile yetiştiricilik ürünleri, yüzde 31,1 ile deniz balıkları, yüzde 3,5 ile diğer deniz ürünleri ve yüzde 3,6 ile iç su ürünleri oluşturdu.
Deniz hıyarı ve beyaz kum midyesi üretimi yükselişte
Deniz ürünleri üretimi içinde balık dışı türlerde genel bir düşüş yaşanmasına rağmen, deniz hıyarı ve beyaz kum midyesinde yükseliş dikkat çekti. Aynı kategoride yer alan mavi yengeç avcılığı da yüzde 223 artışla 4,2 tona yükseldi. Jumbo karides üretimi yüzde 21,3 artış göstererek 724 tona çıktı. Öte yandan, kara midye ve deniz salyangozu gibi türlerde ise önemli düşüşler kaydedildi.
Bu veriler, deniz ürünleri yetiştiriciliği ve balık dışı avcılık alanında tür bazlı bir dönüşüm yaşandığını gösteriyor. Özellikle ihracat potansiyeli olan ürünlere yönelimin arttığı görülüyor.