Yaz aylarında beslenme, sıcaklıkların artmasıyla birlikte daha da önem kazanıyor. Uzmanlar, bu dönemde sıvı kaybının hızlandığını ve doğru beslenme alışkanlıklarının hem günlük enerji seviyesini koruduğunu hem de sağlığı desteklediğini vurguluyor. Özellikle su tüketimi hayati öneme sahip. Sade su içmekte zorlananlar için meyve dilimleriyle aromalandırılmış su hem ferahlatıcı bir seçenek hem de antioksidan alımını destekliyor. Ancak unutulmaması gereken önemli bir nokta da çay ve kahve gibi kafeinli içeceklerin suyun yerini tutmadığı.
Kafeinli içecekler gün içerisinde sınırlı miktarda tüketilmeli. Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi’ne göre bu sınır günlük 800 ml’yi aşmamalı. Bu süreçte tuz tüketimi de gözden geçirilmeli. Vücudun sıvı dengesini korumak için yüksek tuzlu yiyeceklerden, özellikle dışarıda tüketilen soslu, mayonezli ve kremalı besinlerden uzak durulmalı. Bunun yerine su oranı yüksek kabak, salatalık, yeşil biber ve semizotu gibi sebzeler ile kavun, karpuz, üzüm, şeftali gibi meyveler sofralarda daha fazla yer bulmalı.
Yazın nasıl beslenmeli? sorusunun bir diğer cevabı da sağlıklı atıştırmalıklarda gizli. Dondurma tüketmek isteyenler, doğal içerikli, keçi sütü ve salep ile hazırlanmış ürünleri tercih edebilir. Tatlandırıcı kullanılmadan evde hazırlanan meyveli yoğurtlar ve sorbeler de sağlıklı alternatifler arasında. Bunun yanında glisemik indeksi yüksek karbonhidratlardan uzak durmak gerekiyor. Beyaz ekmek, pirinç pilavı yerine siyez bulguru, tam tahıllı ekmek ve kurubaklagillerle hazırlanan salatalar hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunuyor.
Yaz aylarında et, tavuk, balık ve süt ürünleri gibi hızlı bozulabilen gıdaların uygun sıcaklıklarda muhafaza edilmesi, olası gıda kaynaklı sorunların önüne geçilmesi açısından önemli. Bu dönemde beslenme rehberi niteliğinde uzman tavsiyelerini dikkate almak, hem bağışıklığı destekliyor hem de yazı sağlıklı bir şekilde geçirmek için önemli bir adım oluyor.