Eylül ayının son günlerinde yurt genelinde etkisini artıran sağanak yağışlar ve sıcaklık düşüşleri, vatandaşların gözünü kış öncesinin geleneksel ılık hava dalgasına çevirdi. Halk arasında "Pastırma Yazı" veya "Pastırma Sıcakları" olarak adlandırılan, gündüzleri güneşli ve ılık, geceleri ise ayazlı geçen dönem için beklenen takvim açıklandı.
Sıcaklıkların mevsim normallerinin üzerine çıkacağı bu özel meteorolojik süreç öncesinde "2026 Pastırma sıcakları ne zaman başlayacak?", "Pastırma yazı kaç gün sürecek?", "Bu ismin kaynağı nereden geliyor?" sorularının yanıtları belli oldu.
2026 Pastırma Sıcakları Ne Zaman Başlayacak?
Meteoroloji verileri ve uzman tahminlerine göre, 2026 yılında pastırma sıcaklarının 1 Kasım ile 10 Kasım tarihleri arasında yurt genelinde etkili olması bekleniyor.
Genellikle ekim ayının son dönemi ile kasım ayının ilk yarısı arasında gerçekleşen bu süreç, kış soğukları bastırmadan önceki son ılık günler olarak değerlendiriliyor.
Pastırma Sıcakları Kaç Gün Sürecek, Hava Nasıl Olacak?
Atmosferik sirkülasyon ve yüksek basınç merkezlerinin etkisiyle çöl üzerinden gelen ılık hava kütlesi, Türkiye genelinde gündüz sıcaklıklarının hissedilir derecede yükselmesini sağlayacak.
-
Süre: 2026 Pastırma Yazı'nın yaklaşık 1 hafta ile 10 gün arasında sürmesi öngörülüyor.
-
Hava Durumu: Kış mevsimi öncesinde Türkiye genelinde açık, güneşli, yağışsız ve mevsim ortalamalarının üzerinde ılık günler yaşanacak.
"Pastırma Yazı" İsmi Nereden Gelmektedir?
Bu meteorolojik döneme "pastırma yazı" veya "pastırma sıcakları" denmesinin kökeni, Anadolu'daki geleneksel gıda üretim süreçlerine dayanıyor:
-
İdeal Kurutma İklimi: Pastırma imalatında etlerin açık havada gündüz doğrudan güneş altında kuruması, gece saatlerinde ise ayazda sertleşmesi gerekmektedir.
-
Gece-Gündüz Sıcaklık Farkı: Gündüzleri sıcak ve güneşli, geceleri ise serin ve ayazlı geçen bu özel hava dengesi, etin bozulmadan pastırmaya dönüşmesi için en uygun iklim şartlarını sunar. Bu nedenle tarih boyunca kasım ayının başındaki bu ılık günler "pastırma sıcakları" olarak adlandırılmıştır.
