Ankara'da doğan HammurBey Lahmacun, uluslararası büyüme yolunda önemli bir kilometre taşını geride bıraktı. Türkiye genelinde franchise modeliyle büyümesini sürdüren marka, ilk yurt dışı franchise anlaşmasını Suriye'nin başkenti Şam için imzalayarak global marka olma hedefinde dikkat çeken bir adım attı. Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan lahmacunu modern restoran işletmeciliği anlayışıyla buluşturan HammurBey Lahmacun, şimdi aynı kalite ve hizmet standartlarını yurt dışında da sunmaya hazırlanıyor.
Türkiye'de kısa sürede büyüyen restoran zincirleri arasında yer alan HammurBey Lahmacun, yalnızca şube sayısını artırmayı değil, sürdürülebilir kalite anlayışını farklı ülkelere taşımayı hedefliyor. Şam'da imzalanan ilk uluslararası franchise anlaşması, markanın Ortadoğu pazarındaki büyüme stratejisinin başlangıcı olarak değerlendiriliyor.
HammurBey Lahmacun uluslararası büyüme yolunda ilk adımı attı
Ankara'da başlayan bir girişimcilik hikâyesi, bugün uluslararası pazara uzanan güçlü bir marka yolculuğuna dönüşüyor. HammurBey Lahmacun'un Şam için gerçekleştirdiği franchise anlaşması, yalnızca yeni bir restoran açılışı anlamına gelmiyor. Aynı zamanda Türk mutfağının dünyaya açılması ve yerli bir markanın küresel pazarda söz sahibi olma hedefinin önemli bir göstergesi olarak öne çıkıyor.
Restoran sektöründe rekabet her geçen gün artarken, başarılı markaları birbirinden ayıran en önemli unsur ürün kalitesindeki istikrar olarak görülüyor. HammurBey Lahmacun da bu anlayış doğrultusunda merkezi üretim sistemini esas alıyor. Böylece hangi şehirde ya da hangi ülkede hizmet verirse versin müşterilerine aynı lezzeti ve aynı kaliteyi sunmayı amaçlıyor.
Markanın kurucusu Sadık Usluoğlu, kuruluş sürecinden itibaren hedeflerinin yalnızca yeni restoranlar açmak olmadığını belirtiyor. Usluoğlu, Türkiye'de oluşturdukları başarılı iş modelini uluslararası pazarlara taşımayı amaçladıklarını ifade ederek, her yeni şubenin aynı zamanda Türk mutfağının bir temsilcisi olacağını vurguluyor.
HammurBey Lahmacun'un franchise sistemi, yatırımcılara yalnızca marka kullanım hakkı sunmuyor. İşletme kurulumu, personel eğitimi, operasyon yönetimi, dijital pazarlama çalışmaları, kurumsal yönetim desteği ve sürekli danışmanlık hizmetleriyle kapsamlı bir iş modeli sunuluyor. Böylece yatırımcılar güçlü bir kurumsal yapının parçası olurken, müşteriler de tüm şubelerde aynı hizmet standartlarını deneyimleyebiliyor.
Markanın en güçlü yönlerinden biri ise teknoloji destekli operasyon modeli olarak öne çıkıyor. Merkezi üretim sayesinde ürün standardı korunurken, operasyon süreçleri tek merkezden planlanıyor ve yönetiliyor. Bu sistem hem maliyet avantajı sağlıyor hem de hizmet kalitesinin sürdürülebilir olmasına katkıda bulunuyor.
İlk yurt dışı franchise noktasının Şam olarak belirlenmesi, markanın Ortadoğu pazarına verdiği önemi de ortaya koyuyor. Türk mutfağına yönelik ilginin yüksek olduğu bölgede faaliyet göstermeye hazırlanan HammurBey Lahmacun, ilerleyen süreçte Avrupa başta olmak üzere farklı ülkelerde de yeni yatırımcılarla buluşmayı hedefliyor.
Şirket yönetimi, uluslararası büyüme planının ilk aşamasını başarıyla tamamladıktan sonra yeni ülkelerde franchise görüşmelerini hızlandırmayı planlıyor. Şam'da açılacak ilk şubenin ardından elde edilecek deneyimle birlikte farklı pazarlarda da büyümenin sürdürülmesi hedefleniyor.
Ankara'da başlayan başarı hikâyesi bugün sınırları aşarak uluslararası bir vizyona dönüşmüş durumda. HammurBey Lahmacun, güçlü franchise altyapısı, merkezi üretim modeli, kurumsal yönetim anlayışı ve kaliteli hizmet yaklaşımıyla yalnızca Türkiye'de değil, dünyanın farklı noktalarında da Türk mutfağını başarıyla temsil etmeyi amaçlıyor. Şam'da atılan bu ilk adım, markanın global yolculuğunda yeni bir dönemin başlangıcı olarak görülüyor.
