Bursa’nın Gürsu ilçesinde hasadına başlanan Avrupa Birliği onaylı Bursa şeftalisi bu yaz yüksek fiyatlarla tüketiciyle buluşacak. Dalında kilosu 50 TL'den tüccarlara satılmaya başlayan şeftalinin, yaz aylarında pazarda en az 100 TL’ye ulaşması bekleniyor.
Bursa Şeftalisinde Rekolte Düşüşü Fiyatları Artırdı
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 2025 yılı bitkisel üretim tahminlerine göre, bu yıl şeftali üretiminde yüzde 32, nektarinde ise yüzde 35 oranında düşüş bekleniyor. Ülkenin önemli şeftali üretim merkezlerinden olan Bursa'da da bu düşüş hissediliyor. Gürsu Ziraat Odası Başkanı Kamil Dönmez, verim kaybının yüzde 30’a yaklaştığını ve bu durumun fiyatları doğrudan etkilediğini açıkladı.
Gürsu Ovası'nda 15 Bin Tonluk Rekolte Beklentisi
Dönmez’in açıklamasına göre Gürsu Ovası’nda ortalama 20 bin ton üretim yapılırken, bu yıl rakamın 15 bin tona düşeceği tahmin ediliyor. İnegöl ve İznik gibi diğer üretim bölgelerinde ise hasar daha büyük. Ürün azlığı nedeniyle arzda yaşanan daralma, hem üretici hem de tüccar açısından maliyet baskısı yaratıyor.
Şeftali Dalında 50 TL, Pazarda 100 TL Olabilir
Şu anda tüccarların dalında 45-50 TL'den alım yaptığı Bursa şeftalisi, işçilik, nakliye, seyreltme gibi masraflarla birlikte toptan maliyette 70 TL’yi bulabiliyor. Bu durumda yaz aylarında market ve pazarda fiyatların 100 TL bandına çıkması kaçınılmaz görünüyor. Geçtiğimiz yıl dalında 18-20 TL arasında satılan şeftali, zaman zaman 10 TL’ye kadar gerilemişti.
Girdi fiyatlarındaki artışın, işçilikten tarımsal ekipmana kadar tüm alanlarda etkisini gösterdiğini belirten Dönmez, maliyet artışlarının yüzde 100’ü geçtiğini ifade etti. Avrupa’nın bazı bölgelerinde de şeftali üretiminde azalma yaşanması, Bursa şeftalisine olan talebi artırıyor. Bu yaz bolluk beklenmiyor, dolayısıyla tüketicinin uygun fiyatla şeftaliye ulaşması da zor görünüyor.
