Kurban bıçağı satışları ve bileme talepleri, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi Bursa’da hız kazandı. Bıçakçılıkta Türkiye’nin önde gelen şehirlerinden biri olan Bursa’da, bu yıl çelik eldivenlere olan talep de dikkat çekiyor. Özellikle kurban kesiminde deneyimsiz olan vatandaşlar, el kesilmelerine karşı koruma sağladığı için çelik eldivenleri tercih ediyor.
Dünyaca ünlü Bursa bıçakları, kalitesi ve sağlamlığıyla bayram dönemlerinde yüksek talep görüyor. Kurbanlık kesim için özel olarak üretilen, yüksek çelik yoğunluğuna sahip bıçaklar raflarda yerini aldı. Aynı zamanda, bileme hizmeti veren ustalar da yoğun mesai harcıyor.
Bu yıl özellikle çelik eldiven satışlarındaki artış dikkat çekiyor. Tek el için üretilen bu ürünler, sağ eliyle bıçak kullananlar tarafından sol ele takılarak kullanılıyor. Fiyatları ise 4 bin ile 6 bin lira arasında değişiyor.
Bursa’da uzun yıllardır bıçakçılık yapan Mehmet Pirge, kurban bıçaklarında kullanılan çeliğin kalitesine dikkat çekti: “Kurban bıçağında en önemli unsur dayanıklı çeliktir. Bizim kullandığımız çeliğin yıpranma katsayısı 500. Bu oran piyasadaki ürünlerde 40 civarında. Kaliteli çelik hem kesimi kolaylaştırıyor hem de daha uzun ömürlü oluyor.”
Her yıl Kurban Bayramı’nda sıkça yaşanan kazalara karşı çelik eldivenlerin önemli bir önlem sunduğunu belirten esnaf, acemi kasapları bu ürünleri kullanmaya davet ediyor. Dayanıklılığı ve kesiklere karşı sunduğu koruma sayesinde çelik eldivenler, bu bayramda güvenli kurban kesimi için öne çıkan ürünlerden biri oldu.
