Kan şekeri dengesizliklerinin öncüsü olan prediyabet, zamanında müdahale edilmediğinde diyabete dönüşebiliyor. ABD'de yaşayan üç çocuk annesi Norma Lyons, prediyabet teşhisi aldıktan sonra yalnızca 90 gün içinde ilaçsız şekilde sağlığını geri kazanmayı başardı. Bu süreçte sadece beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerine odaklandı.
Yaklaşık 10 yıl boyunca sağlığına öncelik veremeyen ve 80 kiloya ulaşan Norma, rutin bir kontrolde A1C seviyesinin yükseldiğini öğrenince büyük bir karar aldı. Doktoru ilaç tedavisi önerdi, ancak Norma ilaçsız bir yöntem denemek istedi. Beslenme danışmanlığı almadan kendi araştırmalarına başlayan Norma, üç aylık yoğun çabanın sonunda prediyabet teşhisinden kurtuldu.
Norma’nın yeni hayat düzeni nasıl başladı?
Prediyabet teşhisi sonrası Norma, yüksek karbonhidrat içeren beslenme tarzını terk etti. Keto diyeti uygulamaya karar verdi ve karbonhidrat tüketimini minimuma indirdi. Sabah kahvaltılarında yumurta, pastırma ve peynir; öğle yemeklerinde marul sarmasına sarılı tavuk ve akşam yemeklerinde protein ağırlıklı menülerle beslendi. Ara öğünlerde ise fındık ve mozzarella peyniri tercih etti.
Bu değişimle birlikte Norma, üç ayda yaklaşık 10 kilo verdi ve toplamda 18 kiloya ulaştı. Tekrar kontrole gittiğinde A1C seviyesi normale dönmüştü.
Ancak Norma, bu katı beslenme tarzının sürdürülebilir olmadığını fark etti. Daha sonra kompleks karbonhidratları da beslenmesine ekleyerek dengeli bir diyete geçiş yaptı. Günümüzde ise şekerden uzak duruyor, karbonhidratları protein ve lifle birlikte tüketerek kan şekerini stabilize eden bir plan izliyor. Ayrıca, anlık glikoz takibi sağlayan bir biyosensör cihaz kullanıyor.
Uzmanlar ne diyor?
Stanford Medicine araştırmasına göre, keto ve Akdeniz diyeti gibi yöntemler kan şekeri seviyelerini dengelemekte etkili. Ancak uzun vadeli sürdürülebilirlik açısından lif ve kompleks karbonhidratlara dayalı bir beslenme tarzı öneriliyor.
Norma’nın önerileri ise şöyle:
-
Tabağın yarısı lifli sebze, dörtte biri protein, dörtte biri kompleks karbonhidrat olmalı.
-
Önce sebzeyi, sonra proteini, en son karbonhidratı tüketmek kan şekeri kontrolü için önemli.
-
Yulaf ezmesi gibi karbonhidratlara, protein tozu ve fıstık ezmesi gibi desteklerle denge sağlanabilir.
Norma’nın hikayesi, ilaç kullanmadan yalnızca doğru beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleriyle prediyabetten kurtulmanın mümkün olduğunu gösteriyor. Bu süreçte en önemli unsurun, kan şekeri takibi ve dengeli beslenme alışkanlıkları olduğu vurgulanıyor.
