Son yıllarda uzun yaşamın sırrı hem bilim çevrelerinin hem de toplumun dikkatini çeken konular arasında yer alıyor. Sağlıklı beslenme, düzenli uyku ve stresten uzak yaşam gibi pek çok faktör bu konuda öne çıkarken, bu kuralların dışında kalan bireyler ise daha fazla merak uyandırıyor. İngiltere’de yaşayan 106 yaşındaki II. Dünya Savaşı gazisi Leslie Lemon, sağlıklı yaşamı ve enerjik yapısıyla bu merakın merkezinde yer alıyor. Lemon’un uzun ömrünün ardındaki basit ama etkili alışkanlıklar dikkat çekiyor.
Buckinghamshire’da yaşamını sürdüren Lemon, 1919 doğumlu. II. Dünya Savaşı’nda aktif görev alan ve onbaşı rütbesiyle yıllarca ülkesine hizmet eden Lemon, savaş sonrası hayatını kamu kurumlarında çalışarak geçirdi. 60 yaşında emekli olan Lemon, neredeyse yarım asırdır emekliliğin keyfini yaşıyor. Sağlık durumu ise yaşıtlarının çok ötesinde: “Ağrım sızım yok. Hiç ilaç kullanmıyorum, doktora da gitmem” diyerek sağlıklı yaşamına dair ipuçlarını veriyor.
Peki onun uzun yaşam sırrı ne? Cevap oldukça sade: Her gün mutlaka tükettiği ravent ve soğuk servis edilen muhallebi. Bahçesinde yetiştirdiği ravent sebzesiyle hazırladığı bu geleneksel tatlı, onun günlük rutininden asla eksik olmuyor. “Her gün bir kase muhallebi yerim, daha iyisini bulamazsınız” diyen Lemon, tatlıyı mevsim meyveleriyle zenginleştirdiğini de söylüyor.
Leslie Lemon’un ailesi de onun doğal ve katkısız beslenme alışkanlıklarına dikkat çekiyor. Oğlu Richard, çocukluklarında evde işlenmiş ürünlerin hiç bulunmadığını, babalarının her zaman taze meyve ve tatlı tüketimi konusunda ısrarcı olduğunu ifade ediyor. Leslie Lemon’un bu alışkanlıkları sadece onun fiziksel sağlığını değil, zihinsel canlılığını da korumasına katkı sağlıyor. Hâlâ kendi işlerini kendisi yapan Lemon, teknolojik yeniliklere ise mesafeli yaklaşsa da ailesiyle bağlarını sürdürüyor.
Leslie Lemon, genç nesillere de kısa ama öz bir öneride bulunuyor: “Her şeyin fazlası zarar. Dengeli yaşamak önemli. Ama günde bir muhallebi ile hiçbir şey kaybetmezsiniz, hatta belki ömrünüz uzar.”
